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El betacaroteno es una sustancia de origen vegetal, presente en frutas y vegetales anaranjadas y rojo que en el organismo se convierte en vitamina A.

Publicado en Paula 1011, 15 de noviembre de 2008.

El betacaroteno es una sustancia de origen vegetal, presente en frutas y vegetales anaranjadas y rojo como las zanahorias, el zapallo y la betarraga, que en el organismo se convierte en vitamina A. Según el doctor Patricio Davidoff, nutriólogo del Centro Clínico Portal La Dehesa, un aporte diario de 30 ml de betacaroteno es ideal para adquirir un tono bronceado en la piel, sin necesidad de tomar sol. “El betacaroteno es un pigmento que aumenta el color de la piel y lo vuelve un poco más anaranjado. Pero consumir más de 100 ml al día, puede dañar el hígado y la retina; en exceso, la vitamina A es tóxica”, advierte. Davidoff recomienda consumir uno a dos vasos diarios de jugo de zanahoria, ya que de cada 250 ml de jugo, 15 ml son puro betacaroteno. Otra alternativa es tomar 3 cápsulas diarias de 10 mg cada una, que equivalen a 2 vasos de jugo.

Vía : Paula.cl